|
|
Warme Gevulde Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 eieren; 50 gr boter; 1 el tomatenketchup; 75 gr geraspte oude kaas; 2 el gesnipperde bieslook; zout; peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
(kan 1 dag van te voren)
Kook de eieren in 10 min. hard. Laat ze onder koud stromend water afkoelen en pel ze. Halveer de eieren overlangs en wip de dooiers eruit. Snijd aan de bolle kant van de eiheften een dun plakje af zodat ze niet omvallen.
Prak de dooiers heel fijn. Smelt de boter en roer die door de dooiers. Roer de tomatenketchup, 50 gr van de kaas en de bierslook door het dooiermengsel en breng het pittig op smaak met zout en peper.
Vul de halve eieren met het dooiermengsel en smeer daarbij een dun laagje vulling over het hele snijvlak. Leg de gevulde eieren in een lage ovenschaal en strooi de rest van de kaas erover. bewaar de eieren tot gebruik afgedekt in de koelkast.
Afwerking:
Verwarm de oven voor op 200 graden. bak de eieren, onafgedekt, in het midden van de oven in ca. 10 min. goudbruin en door en door heet. Serveer warm.
|
|
|